Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Nasi kebuli merupakan sajian nasi khas Timur Tengah. memakai banyak rempah kering dan segar yang dimasak bersama dengan nasi hingga meresap. Aromanya jadi harum gurih dan khas ala timur tengah. Bagaimana resep nasi kebuli ayam dan cara membuatnya? simak artikel ini sampai tuntas ya..

Resep Nasi Kebuli Ayam Gurih

Bahan-bahan :

  • 500g beras, cuci bersih
  • 700g daging ayam, potong 12 bagian, buang kulit
  • 2sdm ketumbar bubuk
  • 1sdt jintan bubuk
  • 1sdt pala bubuk
  • 1sdt kayu manis bubuk
  • 6butir kapulaga
  • 2sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1sdt cengkih bubuk
  • 1.2L air
  • 3sdm minyak samin
  • 1batang serai
  • ½sdt garam
  • ½sdt merica putih bubuk
  • 100g kurma, buang biji, potong-potong

Bumbu halus

  • 10butir bawang merah
  • 10siung bawang putih
  • 3cm jahe
  • 2sdt minyak

Pelengkap

  • acar
  • bawang goreng

Baca Juga: Resep Nasi Mandhi ala Timur Tengah

resep nasi kebuli

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ketumbar, jintan, pala, kayu manis, kapulaga, dan cengkih. Tumis hingga harum dan matang.
  2. Masukkan daging ayam, aduk. Tuang air dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat. Keluarkan daging ayam. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak samin, tumis beras sebentar hingga bercampur rata. Masukkan serai, garam, dan merica. Tuang 750 ml air dari rebusan daging ayam, aduk rata. Masak hingga airnya terserap habis. Angkat. Kukus dalam dandang panas hingga matang.
  4. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat.
  5. Sajikan nasi kebuli dengan daging ayam dan pelengkap.

Tips:

1. Untuk mendapatkan tekstur nasi kebuli yang pulen bisa dipakai jenis beras pulen, seperti rojolele, pandanwangi atau menthik. Jika suka tekstur pera bisa dipakai beras setra ramos.
2. Tiap jenis beras punya kadar kelembapan yang berbeda. Selalu sesuaikan jenis beras dengan jumlah airnya.
3. Agar nasi pulen, rendam beras selama 1 jam sebelum dikukuas.
4. Jika suka rasa lebih renyah, ayam bisa digoreng sebentar dalam minyak panas hingga agak kering bagian luarnya.

Nah itulah resep nasi kebuli ayam bisa diterapkan sendiri di rumah. Selamat mencoba ya Bunda. 🙂

Baca Juga: Nasi Arab Kebuli Mandhi Nikmat

Menu nasi arab2

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bagaimana Pelaksanaan Aqiqah Sesuai Syariat Islam?

Bagaimana Pelaksanaan Aqiqah Sesuai Syariat Islam? artikel , Seputar Aqiqah · 04/01/2024   Aqiqah Sesuai Syariat Islam. Aqiqah merupakan ungkapan rasa syukur atas kelahiran anak dalam hukum islam yang bersifat sunnah muakkad. Apakah kita sebagai orang tua mengerti bagaimana, kapan, dan seperti apa aqiqah yang baik dalam ajaran islam? Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti untuk melaksanakan aqiqah yang lengkap dan benar : 1. Pemilihan Hewan Pemilihan hewan yang baik dalam aqiqah sangat penting karena hewan tersebut akan menjadi bagian dari ibadah dan berbagi rezeki kepada sesama. Berikut adalah beberapa kriteria yang perlu dipertimbangkan saat memilih hewan untuk aqiqah: Kesehatan Pastikan hewan yang dipilih dalam keadaan sehat. Tandanya dapat dilihat dari bulu yang bersih, mata yang cerah, hidung yang lembap, dan kondisi tubuh secara keseluruhan yang tampak prima. Hindari memilih hewan yang terlihat lesu atau menunjukkan tanda-tanda penyakit. ...
Baca selengkapnya

Tips Memilih Nasi Kotak

Gambar
Tips Memilih Nasi Kotak Tips Memilih Nasi Kotak yang Baik – Pandemi saat ini menuntut industri catering untuk meningkatkan kualitas, salah satunya di bagian penyajian.  Jasa catering saat ini lebih didorong untuk menyajikan makanan dengan kemasan yang tentunya dengan kualitas yang baik dan terjaga kebersihannya. Fungsi dari kemasan yaitu untuk melindungi makanan agar tidak terkontaminasi zat dari luar yang dapat merubah rasa sehingga kenikmatan masakan tetap terjaga dan makanan bisa menjadi lebih tahan lama. Disamping itu juga ada nilai estetika dari kemasan untuk  hidangan yang disajikan. Kemasan yang baik fungsi dan menarik tampilannya, pastinya akan menambah selera makan dan menaikkan gengsi. Nasi kotak biasanya ditawarkan khususnya oleh jasa catering nasi kotak. Namun dikarenakan pandemi dan usaha catering harus beradaptasi, jadinya hampir semua jasa catering menawarkan layanan catering nasi kotak. Nasi kotak umumnya digunakan di berbagai ac...
Baca selengkapnya

Doa Masuk Masjidil Haram

Gambar
Doa Masuk Masjidil Haram Doa Masuk Masjidil Haram. Masjidil Haram merupakan masjid terbesar di dunia yang terletak di kota Makkah, Arab Saudi. Masjid yang juga disebut Masjid Al-Haram ini adalah tujuan utama umat muslim dalam ibadah haji. Masjidil Haram artinya masjid yang memiliki tanah haram. Menurut sejumlah ulama, dinamakan tanah haram karena di dalam tanah tersebut berlaku berbagai ketentuan yang mengharamkan kita melakukan banyak hal, seperti berburu, mengangkat senjata, mematahkan tumbuhna, serta dimasuki oleh kafir. Hal tersebut sebagaimana firman Allah dalam surah At-Taubah ayat 28 yang berbunyi: “Hai orang-orang yang beriman, sesungguhnya orang-orang yang musyrik itu najis, maka janganlah mereka mendekati Masjidil Haram sesudah tahun ini,” (QS. At-Taubah: 28). Masjid ini dibangun mengelilingi Ka’bah yang merupakan arah kiblat bagi umat Islam di seluruh dunia dalam menjalankan ibadah salat. Oleh karena itu, umat Islam yang akan masuk ...
Baca selengkapnya